MAGDALENAS.
Ingredientes.
Para 4 personas
- 200 gr de harina floja
- 200gr de azúcar
- 200gr de mantequilla
- 4 huevos
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Moldes de papel.
Preparación:
- En un cazo, echar los huevos y el azúcar y batir enérgicamente hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa. Derretir
la mantequilla, sin que se caliente demasiado, e incorporarla a la masa sin dejar de batir. - Mezclar la harina con la levadura en polvo y agregarla a la mezcla, removiendo cuidadosamente hasta que todos los
ingredientes estén bien mezclados. - Verter esta preparación en los moldes de papel especiales para magdalenas, sin untar, llenándolos sólo hasta la mitad.
- Introducir en el horno durante 30 o 40 minutos. (depende de cada horno y del tamaño de los moldes). Transcurrido
el tiempo sacar y dejar enfriar.
