SIN GLUTEN

Para todos nuestros  seguidores, les cuento que fui al médico y me diagnosticaron que era Celiaca, de hecho no  presentaban ningún  síntoma, una de las cosas que me prohibieron era comer dulces que tuvieran Gluten y me he dado cuenta en este poco tiempo que hay muy pocas tiendas especializadas para este tipo de personas.  Es por ello  que “Mi Dolce Passatempo” pensando en ustedes, estamos creando y realizando tartas, galletas y cupcakes  con ingredientes especiales para Celíacos, porque sé que muchas personas le gusta el dulce, como a mí; especialmente a los niños, y por eso nos dirigimos a todos las madres de niños celiacos y les invitamos a probar nuestras deliciosas tartas, cupcakes y galletas sin  gluten, con esto pretendemos  que puedan seguir una dieta variada y apetitosa  sin renunciar a  las deliciosas  tartas… pero sin descuidar su salud.

Sé que algunos no lo saben y eso me pasó a mí, ¿Qué es un Celiaco?, así que aquí les doy el concepto y unos pequeños consejos:

“Es una intolerancia permanente al gluten-proteína presente en el trigo, la cebada, el centeno y la avena y que produce en determinados casos una lesión severa en la mucosa del intestino delgado provocando una destrucción de sus vellosidades y dando lugar a una mala absorción de los nutrientes de los alimentos (proteínas, grasas, hidratos de carbono, sales minerales y vitaminas)”.

Consejos:

• Usar harinas libres de gluten (de arroz o de soya).
•  Hay que estar alerta y verificar que los productos estén certificados para Celíacos.

“Seguiremos informando a nuestros queridos seguidores cuales son los productos a utilizar para hacer dulces sin gluten”.

Ahora nos despedimos y agradeceros la participación de leer nuestro blog……..

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Madrid, 7 de Febrero 2013

Y como lo prometido es deuda, aquí les mostramos algunos productos sin gluten  que  utilizamos para realizar nuestras tartas.

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